Découvrez la cuisine de Curaçao dans l’ancien marché de Punda, entre petits restaurants indépendants, spécialités locales et tables partagées.
Après une promenade dans Punda, faites une pause au Marshe Bieu. Également connu sous le nom de Plasa Bieu, cet ancien marché vous invite à découvrir Curaçao à l’heure du déjeuner.
Le Marshe Bieu se trouve sur De Ruyterkade, à Willemstad. Plasa Bieu et Old Market désignent le même endroit : une halle couverte qui accueille plusieurs petits restaurants indépendants, chacun avec ses plats et ses spécialités.
La cuisine krioyo de Curaçao y tient la première place. Parmi les plats à découvrir figurent le kabritu stobá, un ragoût de chèvre, ou le poisson accompagné de funchi, une préparation à base de farine de maïs. Selon la cuisine et le jour, vous pourrez aussi trouver du jambo, une soupe de gombo, ou des petites crêpes à la courge appelées arepa di pampuna. Il s’agit de suggestions à repérer, pas d’un menu permanent.
Faites un tour avant de choisir. Demandez ce que chaque cuisine a préparé et où vous installer lorsque vous commandez. Les tables partagées contribuent à l’ambiance décontractée du déjeuner.
L’ancienne halle est distincte du Marshe Nobo, le bâtiment circulaire du marché voisin. Le marché flottant est lui aussi un autre lieu, à découvrir lors d’une promenade avant ou après le repas.
How far is the drive from your stay?
L’intérêt du lieu est de pouvoir découvrir plusieurs cuisines locales avant de faire son choix. Nous conseillons de prévoir un déjeuner sans se presser et de poser des questions sur un plat inconnu. Une adresse qui conviendra aux curieux, à l’aise dans une ambiance animée autour de tables partagées.
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Oui. Marshe Bieu, Plasa Bieu et Old Market sont les noms de la même halle de restauration à Punda. Marshe Nobo, également appelé Plasa Rondó, est un autre marché situé à proximité.
Non. Plusieurs établissements indépendants partagent le bâtiment. Chaque cuisine propose sa propre sélection de plats : regardez les différentes offres avant de commander.
Sur De Ruyterkade, dans le quartier de Punda, du côté est du centre de Willemstad. La visite s’intègre facilement à une promenade dans Punda et le secteur des marchés.
Prévoyez une visite pour le déjeuner. Ne partez pas du principe que les cuisines ouvrent le soir comme un restaurant classique.
Les places comprennent notamment des tables partagées et sont généralement prises à l’arrivée. Demandez à la cuisine choisie où vous asseoir, surtout si vous venez en groupe.
Renseignez-vous auprès de chaque cuisine. Pour les soupes, ragoûts et accompagnements, demandez aussi si la préparation contient du bouillon, de la viande ou du poisson. Le nom d’un légume ne suffit pas à garantir qu’un plat est végétarien ou végétalien.
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