Descubre la cocina de Curazao en el antiguo mercado de Punda, con puestos independientes, platos tradicionales y mesas compartidas.
Un paseo por Punda invita a hacer una pausa para almorzar. En Marshe Bieu, también conocido como Plasa Bieu, las cocinas abiertas y las mesas compartidas te acercan a los sabores de Curazao.
Marshe Bieu está en De Ruyterkade, en Willemstad. Plasa Bieu y Old Market son otros nombres del mismo lugar: un mercado cubierto con varios establecimientos independientes, cada uno con sus propias especialidades.
Aquí destaca la cocina krioyo de Curazao. Puedes encontrar kabritu stobá, un guiso de cabra, o pescado con funchi, una preparación de harina de maíz que se sirve como acompañamiento. Según el puesto y el día, también puede haber jambo, una sopa de quimbombó, o tortitas de calabaza llamadas arepa di pampuna. Son platos que merece la pena buscar, no una carta fija.
Recorre las cocinas antes de decidirte. Pregunta qué han preparado y dónde puedes sentarte al pedir. Las mesas compartidas forman parte del carácter informal del lugar.
Este antiguo mercado es distinto de Marshe Nobo, el edificio circular de mercado que hay cerca. El Mercado Flotante también es un lugar diferente y encaja bien en un paseo antes o después del almuerzo.
How far is the drive from your stay?
Su atractivo está en poder descubrir varias cocinas locales en una sola parada. Nuestra recomendación es dejar tiempo para almorzar sin prisas y preguntar por algún plato que no conozcas. Una buena elección si disfrutas probando sabores y te gusta el ambiente animado de las mesas compartidas.
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Sí. Marshe Bieu, Plasa Bieu y Old Market son nombres del mismo mercado gastronómico de Punda. Marshe Nobo, también llamado Plasa Rondó, es otro mercado cercano.
No. Varios establecimientos independientes comparten el edificio. Cada cocina tiene su propia oferta, por lo que conviene mirar las opciones antes de pedir.
En De Ruyterkade, en Punda, en el lado este del centro de Willemstad. Puedes incluirlo en un recorrido a pie por el barrio y la zona de los mercados.
Organiza la visita como una parada para almorzar. No des por hecho que las cocinas abren por la noche como un restaurante convencional.
El ambiente es informal y hay mesas compartidas. Los asientos suelen ocuparse por orden de llegada. Pregunta en la cocina donde vayas a pedir dónde puedes sentarte, especialmente si vas en grupo.
Pregunta directamente en las distintas cocinas. En sopas, guisos y acompañamientos, confirma si utilizan caldo, carne o pescado. Que un plato lleve el nombre de una verdura no significa que sea vegetariano o vegano.
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