Jante acima de Willemstad no Fort Nassau, onde um forte histórico, pratos elaborados e a vista para a cidade e o porto tornam a noite especial.
Quando a luz do dia começa a desaparecer, o Fort Nassau revela outro lado de Willemstad. No alto da colina, o jantar acontece entre paredes históricas, enquanto as luzes da cidade se acendem lá embaixo.
O Restaurante Fort Nassau fica na colina Sablica, com vista para o porto de Schottegat e Willemstad. O panorama reúne a cidade, as pontes e o movimento do porto, permitindo entender melhor a paisagem da capital. Chegar perto do pôr do sol é uma forma de acompanhar a mudança da luz até a cidade ficar iluminada.
A casa define seu estilo como casual fine dining: uma cozinha elaborada em um ambiente descontraído. O menu reúne influências internacionais, com peixes, frutos do mar, carnes e pratos à base de vegetais. O salão semiaberto combina a construção histórica com uma decoração contemporânea. Ao redor do bar, há um terraço separado para apreciar a vista com um drinque.
O edifício também faz parte da experiência. Concluído em 1797 como Fort Republiek, o forte integrava as defesas coloniais de Curaçao. Seu nome mudou durante os períodos de domínio britânico e holandês, até se tornar Fort Nassau. Há um restaurante no local desde 1959.
Combinaríamos o jantar com um dia explorando Willemstad. Reserve tempo para chegar à colina e informe sua preferência de mesa ao fazer a reserva. A vista varia conforme o lugar em que você se senta.
How far is the drive from your stay?
O Fort Nassau estaria entre nossas escolhas para comemorar uma data especial, jantar a dois ou encerrar a viagem com uma noite marcante. Chegaríamos ainda com luz do dia e ficaríamos até a cidade se iluminar. Essa mudança de cenário é um bom motivo para aproveitar o jantar sem pressa.
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O restaurante fica dentro do Fort Nassau, na colina Sablica, na Fort Nassauweg, em Willemstad. A localização é elevada, com vista para Schottegat, e não diretamente à beira-mar.
A cozinha segue o estilo casual fine dining, com influências internacionais. Há pratos de peixe, frutos do mar, carnes e vegetais, além de cardápios separados para almoço e jantar.
Sim. Para acompanhar a mudança da luz sobre Willemstad, planejaríamos a visita perto do pôr do sol e ficaríamos até anoitecer. Confira o horário do pôr do sol na data da visita antes de reservar.
Informe sua preferência ao reservar diretamente com o restaurante. Uma mesa ou posição específica depende da disponibilidade, e a vista não é igual em todos os lugares.
O Fort Nassau tem um bar e um terraço ao redor dele. É possível planejar a visita para tomar algo, sem necessariamente fazer uma refeição completa. Consulte a disponibilidade do bar para o dia escolhido.
Sim. O cardápio publicado inclui pratos vegetarianos e opções veganas ou adaptações. Informe suas preferências na reserva e converse com a equipe sobre alergias antes de pedir.
Sugerimos um visual arrumado e confortável, como camisa, blusa, vestido ou calça. Essa é nossa recomendação para o ambiente, e não a confirmação de um código de vestimenta formal.
O ambiente histórico e a vista noturna combinam bem com uma comemoração. Para aniversários, datas a dois ou jantares em grupo, converse previamente com o restaurante sobre os detalhes desejados.
Escolheríamos carro ou táxi para subir a colina, principalmente à noite. Um carro alugado em Curaçao também facilita outros passeios pela ilha. Se for de táxi, combine a volta.
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